忆及传统,农大带你话说腊八
每年的农历腊月初八
有粥有情有温暖
把浓浓的期盼放进锅底
把甜蜜的思念
真诚的祝福注入锅中
熬成香甜的腊八粥
送到你的手中
读者感受到
小编的心意了吗
小编在这里祝读者们
腊八节快乐哦
农历腊八,起灶煮粥
各路谷类,前来打架
静待时间,熬出奇迹
香气,氤氲在热腾腾的粥面上
美味,温暖着寒冬里的胃与心
腊八粥香,情暖意长
一碗人间烟火
解浓浓乡愁
2022事事“粥”全
2022事事“粥”到
愿美好和幸运都能常伴你“粥”围
腊八粥的制作
今天小编为大家介绍一种腊八粥的做法
【材料】:
圆糯米150克,绿豆25克,红豆25克,腰果25克,花生25克,桂圆25克,红枣25克,陈皮1小片。
【调料】:
冰糖75克。
【做法】:
1.先将所有材料用水泡软,洗净。
2.粥锅内注入水,加入所有材料煮开后,转中火煮约三十分钟。
3.放入冰糖调味即可食用。
腊八节是我国腊月最重大的节日之一,是十二月初八,古代称为腊日,俗称腊八节。腊月是年岁之终,古代农闲的人们无事可干,便出去打猎。一是多弄些食物,以弥补粮食的不足,二是用打来的野兽祭祖敬神,祈福求寿,避灾迎祥。长此以来,便形成了腊八节。
民谣
小孩小孩你别馋
过了腊八就是年
腊八粥喝几天
哩哩啦啦二十三
二十三糖瓜粘,二十四扫房子
二十五做豆腐,二十六煮煮肉
二十七杀年鸡,二十八把面发
二十九蒸馒头,三十晚上玩一宿
大年初一扭一扭
谚语
• 过了腊八就是年
• 吃过腊八饭就把年来办
• 喝了腊八粥,就把“年”来办
• 谁家灶囱先冒烟,谁家高粱先红尖
• 冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡
诗歌
《腊日》
(唐)杜甫
腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草,漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽,翠管银婴下九霄。
《十二月八日步至西村》
(宋)陆游
腊月风和意已春,时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物,差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。
01
晒腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
02
擀腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
03
泡腊八蒜
泡腊八蒜就是在农历腊月初八的这天来泡制蒜,是北方,尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。
04
吃冰
腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。
进入腊月
年味儿就渐渐浓起来了
腊八前后
家家户户就开始筹备年货
一碗热气腾腾的腊八粥
也将年的序幕徐徐拉开
大家开始盼着新年
盼着相聚,盼着团圆
……