“黄花独带露，红叶已随风。”飘飘掉落的枯叶，渐渐发黄的青草，以及裸露的灰黑色的树枝，还有不知不觉间日日缩短的白昼……凉风袭来，泥土之上的生命在不断轮回着，此时此刻，还未来得及一品最后的秋意，寒气就快马加鞭，迫不及待地表示万物已入冬。

立冬，是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一。立，为开始之意，立冬即表示冬季的开始。《月令七十二候集解》有言道：“立，建始也”，又言道：“冬，终也，万物收藏也。”如此来看，立冬不仅仅代表着冬天的来临，还意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。立冬三候，自然归去。古代将立冬分为三候——“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”每隔五天为一候，在十一月陆续入冬。

立冬作为“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。在南方一带还会有“扫疥”、酿黄酒等风俗习惯。

春耕夏耘，秋收冬藏，冬季也是享受丰收的季节。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是很好的代表。在北方，立冬这一天，饺子是餐桌上必不可少的美食。在小时候就常常听家里老人说“好吃不过饺子”，饺子是北方人的大爱。立冬吃饺子除了品尝美食，犒劳自己一年的辛劳付出外，还有着“交子之时”的说法，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，温补五脏，以御寒冷。随着时间的推进，涮羊肉也闻名遐迩，成为冬日里不可缺少的一种美味。

在冬日里，袅袅饭香和暖暖灯光似乎都化成了烟雾——无论在什么时候，望向青岛农大的食堂，似乎总能感受到它周围萦绕着一股热腾腾的温暖，不断延伸到背后的天空，散发到每个学生身旁。踏入食堂，炉火正旺，柴米油盐在青岛农大食堂里散发着热气，将冬日里的寒气驱散。汪曾祺先生曾言：“家人闲坐，灯火可亲。”十一月虽然没有条件享受“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的美妙，但在青岛农业大学，可闻糖炒栗子香，尝炉烤红薯甜，美好时节里，学生、老师与三五朋友小聚一番，围坐共饮闲聊，感受人间烟火，祝愿好日常在。

“天水清相入，秋冬气始交。” 随着冬天的正式来临，气温也逐渐下降，正如立冬三候所说：河面开始结冰，土地冻住，鸟类消失踪迹。由于气温的迅速下降，防寒工作成为了首要任务，在这里提醒大家注意气温，穿着保暖。其次就是要适当进补——冬日漫长，营养跟上。在寒冷的天气中，多吃一些温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。少食咸，多吃点苦味的食物，以助心阳。最后是在起居方面做到早睡早起，保证充足的睡眠，同时保持一定的运动，增强免疫力，预防感冒。

日光倾斜，日月流转；春华秋实，初冬始建，祝眉目舒展，顺问冬安。

文｜林慧佳 于珊

图｜大学生融媒体中心