新年快乐！舌尖上的年味
爆竹声声响，辞旧迎新年。说到春节，身为中华儿女不免会想到很多传统美食，这些美食在历史中经过淘洗，在时光中经历糅合，一代又一代的子子孙孙在家乡的土地上升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间传达着新春最真挚的祝福。
舌尖上的年味
告诉上苍，年年有余粮
我叫姬祥，家在鹤壁姬家山乡。每至年末，我们家最不能少的便是蒸年馍。
二十八，把面发。回到老家，每年过年都会蒸一锅年馍。提前一晚上和好面，放到煤火边儿上让它发酵，紧接着熬豆沙，用的是自己家种的红豆，要我说，那才是最正宗的豆沙！一般到了晌午，开始捏馍，面鱼儿上插红枣作装饰，三层小糕层层叠叠，实心儿的馒头顶饱，豆沙馅儿甜滋滋，最奇妙的是花卷，不过涂一层油撒了点儿盐，便可以蒸出人间美味。天甫黑透，年馍出锅。自家的谷子蒸出来的白面馍散发出一阵阵香甜的味道，打开锅盖，伴随着一团热腾腾的雾气，映入眼帘的是白嫩的馍在锅里整齐排列着。还记得小时候嘴馋，在起锅的时候偷拿馍吃，总会被烫得龇牙咧嘴。
灶火渐熄，年馍和人都进了屋。新年在即，无论这一年经历了多少不如意，但此时此刻，粮仓中剩有余粮，亲人们围坐桌旁，孩童欢声笑语，仅剩一件事要做——好好结个尾，以干净整洁的面貌拥抱不久后的新生活。
每个中国人血脉中团圆的象征
我是来自鹤壁市淇滨区的吴艳丽。饺子是北方新年的常客，即使是过去物质匮乏的时代，一家人也总要在除夕夜上吃上一顿饺子，而我对饺子也有着不少的情结。
母亲是我包饺子的启蒙老师，记得小时候喜欢盯着看母亲做饺子，母亲为了防止我捣乱会专门留下一小节面团满足我的动手欲。我坐在母亲身旁模仿着她的动作，向往自己有一天也可以给饺子捏出好看的花边。随着时间流逝，过去稚嫩的愿望逐渐变成了现实。在母亲的指导下我已经能够独立调出很对口味的馅儿，韭菜鸡蛋馅儿、香菇牛肉馅儿、白菜猪肉馅儿、胡萝卜玉米馅儿……包饺子对于我来说，已经是小事一桩了。
“大寒小寒，吃饺子过年”。除夕夜这一天，我们只要几盘饺子就可以联系起与许久未见亲人之间的感情。每一锅的饺子里总会有几个包有硬币或糖果，大人们说，如果吃到硬币就意味着来年福气降临，吃到糖果则寓意着甜蜜美满，小孩子争着抢着也要再来一碗。
美味里蕴含着的浓郁亲情
我叫郭香含，我的家乡在河南省商丘市。说起春节最期待的还是那顿年夜饭，在年夜饭的餐桌上，我最喜欢吃的就是红烧肉了。
一次寒假在家，我闲来无事，脑袋里冒出学做红烧肉的想法。先上网查了一下，熟悉了步骤便开始切肉，将洗好的肉往菜板上一放，比划一下，切下去。在烧好的油锅里，加入白糖和佐料，翻炒翻炒。接下来到了重头戏，把切好的五花肉放入锅中，我一只手拿起放肉的盘子，另一只手拿着菜铲，顺势把肉倒入锅里的那一刻，只听噼里啪啦油往外崩的声音，我吓得立刻扔下菜铲往后退，害怕油溅到我的身上。这倒把一旁的老爸逗笑了，“还是我来吧！”只见他话声刚落，就拿起菜铲一顿翻炒，然后关小火慢炖，最后一收汁，香味也慢慢飘散开来。客厅里，鼻子尖的弟弟闻到了红烧肉的味道，激动地又蹦又跳。
一盘色香味俱全的红烧肉端上桌的时候，得到了家人们的肯定和赞扬，我的脸上不自觉地露出了微笑，心想这次多亏了老爸的帮助，才得以完成我人生中第一次做红烧肉。
记忆深处简单的甜蜜
我是来自信阳市光山县的李爽。在信阳，一旦过了腊八，打糍粑的师傅就成了最忙的人，因为每家每户的年夜饭上都有一道必不可少的菜品——炸糖糍粑。
一个星期前，爷爷接了一个电话，说是打糍粑的师傅第二天就会到村子里来。当天夜晚，我和爷爷奶奶开始在厨房忙碌，清洗打糍粑的原料——糯米。打糍粑用的糯米是自家地里种的，秋收的时候请收割机来收，里面的杂质说多不多，说少也不少，但不一会儿就给我挑花了眼。
第二天一早，奶奶已经在厨房蒸糯米了，小小的厨房里弥漫着薄雾似的水蒸汽，糯米的香气不断地往人鼻腔里钻。蒸好的糯米被打糍粑的师傅放入木桶挑走，再挑回来时，那糯米已经变成了黏糊糊的糍粑。奶奶笑嘻嘻地迎上去，掀开木桶顶上的布一看，直说:“今年的糍粑打的真好！”师傅乐呵呵的。奶奶引着师傅将糍粑铺到准备好的油纸上，让它慢慢荫凉成型。一切准备就绪，只等大年三十晚上，将切成块的糍粑裹上甜面糊放在油锅里炸。糍粑在油锅里翻滚，渐渐挂上金黄的颜色，出锅后，早已在餐桌前等不及的人不顾烫手也要拿一块儿先吃着，糍粑的甜蜜是一家人记忆深处团圆的滋味。
吉
祥
如
意
感谢农宝们的观看，祝大家新年快乐，团团期待着来年与农宝们的见面哦！
