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“柿”情画意 ——济南市天桥区桑梓中心幼儿园开展霜降节气探究活动

2022-10-21 11:25 来源: 中国校园在线 JYJ62815    阅读 6.0千+
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幼儿园里的柿子树上硕果累累,透着喜庆和吉祥的柿子在孩子们的眼中就像一个亮着光的小灯笼。摘柿子的想法油然而生……

初泽:“哇!树上的柿子好多好漂亮呀。”
大旺:“我喜欢吃柿子,甜甜的、滑滑的。”
伊帆:“柿子还可以做成美味的柿饼呢。”
竹竹:“我妈妈说柿子变软了才能吃。”
博远:“老师,我们一起摘柿子吧。”
柿子长得太高了,我们怎样才能摘到它们呢?大家七嘴八舌地讨论起来。
仕霖:“我们可以用长长的杆子把柿子打下来。”
佳屹:“我们可以搭梯子上去摘。”
小米:“可以摇一摇柿子树,我在下面用篮子接着”。

八仙过海,各显神通!孩子们按照自己的想法,纷纷行动起来。
在采摘的过程中,孩子们仔细观察了柿子树,感受柿子的形状、颜色、味道,大家兴致勃勃地摘了一筐又一筐,每个人的脸上都洋溢收获的笑容。

采摘下来的柿子并不完全成熟,为了早点吃上美味的柿子,我们开始了“捂柿子”行动。通过查找资料,大家选取了3种方法进行对比和实验——苹果催熟、沾白酒催熟、自然晾晒。


经过5天的观察与等待,孩子们发现用苹果催熟的柿子熟的最快,其次是白酒催熟的柿子,放在阳光下自然晾晒的柿子熟得最慢。

炸麻叶是北方地区特色传统小吃,又叫油炸果子。今天孩子们做的美食就是——柿子麻叶。大家将熟透的柿子清洗干净、剥皮、去核,将柿子汁儿倒入盆里,撒上适量的白糖和白芝麻,取出适量的面粉进行搅拌,揉搓成面团,将面团揉搓成长条、压扁成薄片。最后,孩子们拿进厨房,厨师爷爷帮忙炸熟。出锅了!金黄酥脆、香香甜甜,真美味!


大家将余下的柿子做成了柿饼,老师和孩子们一起筛选、削皮、系绳,挂在阳光充足的地方晾晒。过几天大家就可以吃到甜甜的柿饼啦!


孩子们还通过绘画的方式记录着与“柿子”的美好。在艺术创作的过程中,大家都沉浸在自己的“小柿界”中,无比快乐!

好“柿”连连,“柿柿”如意。孩子们在“柿子”探究过程中既感受到了秋天的收获,也体验到了劳动的快乐,还收获了最美的童真!

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