午餐作为幼儿一日活动的重要组成部分，是培养幼儿自我管理、提升动手操作能力、养成良好生活习惯的关键环节，也是家长和幼儿园关注的主阵地。
因此，在前期研修小组开展“评估半日活动中，教师在支持幼儿自主生活、学习、参与决策等方面的态度与行为”研修活动的基础上，杭州市大关苑实验幼儿园北软园区结合半日观摩中发现的活动组织实施的实际问题，2022年10月31日中午，北软园区全体老师围绕“支持幼儿自主午餐的组织策略研讨”开展园区教研活动。本次教研活动主要围绕各年段在开展午餐生活活动的时候支持幼儿自主生活的策略展开。
●文件指导，生活中的进餐与自主
在苑幼教科室副主任徐璐老师的带领下，本次教研活动以头脑风暴开启，用问题引发思考。
头脑风暴：提到“午餐自主”你的脑海里会出现哪些词？为什么？
老师们结合自己的班级情况进行相关思考和解答，大家一致认为，在午餐环节中能给到孩子更多的自我决定的权利。
徐璐老师还结合苑幼省一级生活管理建议手册、幼儿园保育教育评估指南、3—6岁幼儿学习与发展指南、幼儿园教育指导纲要、浙江省一级标准中关于自主管理的要求等相关文件中关于午餐和生活习惯、自理能力的相关描述和摘要，带领大家再一次学习关于午餐自主的这件事。
●现状分享，了解幼儿实际情况
活动前，各年段老师拍摄了现阶段班级午餐组织的情况，根据三个年段孩子的能力特点，介绍不同年段在组织午餐环节中班级动线安排、支持自主的策略、当前存在的困难等。
首先，小班年段楼丹老师介绍小班孩子在午餐环节中，老师根据孩子的能力水平，有阶段性地设置了不同程度的午餐自我服务环节，在熟悉和掌握班级常规的基础上，体现小班孩子的自主性选择。
中班代表，余萍老师从孩子自主盛饭、盛菜方面谈，老师如何给孩子提供更多的自我服务的机会，锻炼孩子们的动手能力，也让孩子们对于自己的午餐有了更多的选择权。
大班的贺芳明老师从大班孩子的特点，融合小值日生协助一起进行班级管理，体现了大班幼儿的小主人翁意识，与此同时，同伴之间的相互监督也大大提升了孩子们的责任心。
●分组讨论，形成年段组织策略
随后，老师们根据分享的视频，以年段为单位分成三个小组，围绕三个问题展开思考：①亮点：在幼儿午餐过程中，你看到了哪些亮点？在午餐前、中、后三个时段，哪里体现了幼儿的自主性？②不足与策略：视频中你所在年段的班级有哪些不足？你们班遇到了哪些困惑？这些不足和困惑可以怎么解决？③教师分工 班级餐前、中、后这三个时段中三位教师怎样分工更合理？
经过讨论，各年段分别请一位老师代表本组进行讨论后的观点阐述。结合相关文件的学习，对本年段午餐环节的安排和组织有了更合理和适合班级孩子的方法。
●总结梳理，餐前、中、后环节的策略
最后，徐璐老师对本次研讨活动进行了总结梳理，对班级午餐环节，餐前、餐中、餐后等环节都进行了有效策略的分享。餐前，可以从八个方面做一些有必要的准备；餐中，以八种策略帮助孩子保持愉快的情绪并有食欲；餐后，五个方面整理和进行活动组织。
本次教研活动，老师们通过观看讨论三个年段视频案例的中的亮点、典型问题与困惑，延伸到自己班级的午餐自主管理中，学习了可以借鉴的经验方法，剖析了存在的典型问题，研讨了共性问题的解决策略。在群策群力的支持下，老师们获得了较多午餐环节自主管理的小技巧，同时也结合幼儿年龄特点和本班实际情况做出了针对性的修改和提高。此外，从老师们的感悟与收获中可以看出，大家已经充分认识到了以下几点：一是幼儿自主午餐（餐前、餐中、餐后）的过程中要充分体现幼儿的自主性。二是教师应充分让幼儿自己去做力所能及的各种事情。培养幼儿的独立能力、自主意识、劳动意识，教师要做的是提供支持与帮助。三是班级三位老师的相互配合很重要，必须熟知流程，才能游刃有余地组织好自主午餐环节。
思之则活、思深则透、思透则新、思新则进。幼儿园午餐的科学组织与实施不是在一朝一夕间能够完成的，它需要教师长期反复的实践和指导，需要教师更多的用心与思考。在之后的日子里，老师们将不断学习、实践、反思，从每一处细节入手，让幼儿在自主活动中满足身心发展的需要，为孩子们的健康成长奠定基石，使之更愉快、充实、自主和有序！
