小手拉大手，食安共相守——济南市天桥区幼教中心第二实验幼儿园食品安全一封信
食品安全是我园工作的重中之重，食品安全关系着每一位幼儿的身体健康，也牵动着每一位幼教人和家长的心。二幼一直长期不懈的抓好食堂卫生安全管理工作，不断提高食堂服务质量和服务水 平，努力让孩子满意，让家长放心。
主要工作
济南市天桥区幼教中心第二实验幼儿园始终重视幼儿的膳食管理工作，严把伙食质量关，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。合理调配食物的结构，制定食谱，坚持为幼儿提供均衡营养的平衡膳食，主食和副食合理搭配，加餐牛奶和各种应季水果，使食物互补，营养全面，花色品种多样，保证幼儿获得丰富的营养物质。
二幼为幼儿提供荤素搭配、营养均衡的膳食，满足幼儿机体需要。用科学的烹调方法，制作色香味俱全的美食，把最真挚的爱注入每一斤面、每一粒米中，让幼儿吃得健康，吃得营养，茁壮成长。
定期检查
为进一步加强幼儿园食堂管理工作，提高幼儿园食堂服务水平，确保师生身体健康与生命安全，二幼领导班子对食堂食品安全进行定期查和指导.
检查时主要对食堂人员健康情况、表册规范填写、明厨亮灶、操作间、厨房的环境卫生、食品加工、餐具消毒、食品留样等进行了重点检查。进一步促进了幼儿园食堂规范化管理。
食安致信
小手拉大手，食安共相守
家校同行 守护“舌尖上的安全”
——致学生家长的一封信
亲爱的家长朋友们:
民以食为天，食以安为先。
一日三餐四季，是最暖人间烟火。百万学子的健康成长是您的期盼，也是我们共同的愿望。让孩子们吃的饱、吃的好，我们一直在努力。
每个人的记忆中，都有一种味道。那是妈妈的味道，是家的味道，是由味觉到情感的记忆，留存在唇齿间，烙刻在心的某个角落。守护孩子们“舌尖上的安全”，需要你和我携手并肩，需要“校”和“家”同向同行。为了孩子的健康平安，我们向您发出如下倡议：
精选优购 选择正规超市或市场采购食品，网购外卖谨慎选择有营业执照和食品经营许可证的商家。不采购来源不明的食品，不吃野味，不直接接触冷链食品。
细致检查 查验标签，关注食品生产厂家、生产日期、保质期、储存条件、进口食品检疫等信息。发现食品包装污染、腐败变质、霉变异味、表面发粘、颜色异常等情形，及时丢弃。
科学贮存 尽量食用新鲜食材，适量科学储备食品，不一次性采购过多保质期较短的食材。熟食和容易腐败变质的食物，及时冷藏或冷冻。生熟食品分开放置，主食、果蔬、肉禽蛋、海鲜等不同类别的食品，合理采用不同储存方式。
正确烹调 生熟食材及用具分开，食物完全煮透烧熟，即食食品尽量一次吃完，熟食再次加热要彻底。使用安全的水和食材，挑选新鲜和有益健康的食物，不食用平时很少或没食用过的食物、外卖无保障餐品。
注意卫生 家庭烹饪前、期间、之后和饭前便后，用流动水、洗手液或肥皂洗净双手。厨房用具及时清洗或消毒。倡导家庭分餐，养成使用公勺公筷好习惯。
增强体质 秋冬季节是流行性感冒、诺如病毒等传染病高发期，提倡体育锻炼，增强机体抵抗力。每日开窗通风，多吃新鲜蔬果，多元化饮食保证营养、改善体质。
小手拉大手，食安共相守。家长朋友们，让我们家校同行，人人阻截问题食品，家家关注食品安全，一起撑起健康“保护伞”，共同守护泉城学子“舌尖上的安全！
