“民以食为天，食以安为先”！幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。为切实抓好食品卫生宣传工作，提高食品卫生安全水平，有效预防和控制食物中毒及食源性疾病的发生，创建安全卫生的学习和生活环境，切实保障幼儿身体健康，杭州市大关苑实验幼儿园开展了为期一周的食品安全系列活动，努力为幼儿营造一个安全、卫生的食品环境，实现“舌尖上的安全与营养”！

一、把好食堂第一关

杭州市大关苑实验幼儿园一直十分重视幼儿园食堂卫生安全工作，每天从验菜开始，要求食堂人员把工作做到细致、深入、扎实，为确保幼儿园食品卫生安全，定期召开专题会议，规范食堂人员操作技能，对食堂的食品加工、食品留样、食品储存、餐具消毒、环境卫生、物品摆放等各个环节严格规范，并根据幼儿年龄特点，肉类煮烂、蔬菜切细；做到干稀搭配，粗细搭配、荤素搭配。扎实的卫生消毒工作，更是保证幼儿健康成长的前提，是防止各种传染病、流行病的有效途径。



二、严把培训实效关

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。





三、守好活动质量关

幼儿园通过国旗下讲话，提高全园师生食品安全防范意识。



孩子们通过寻找食品外包装上的生产日期和保质期限、教学游戏和谈话，了解样的食物多吃有营养，什么样的食物没营养，要少吃或者不吃，从而了解食品安全知识，也提高孩子们对安全食品的识别能力，在潜移默化中增强了食品安全意识。 







幼儿园食品安全是捍卫食品安全道路上不可缺的，同时也是重中之重，需要长期坚持执行的一项工作。我们将会通过不同的形式宣传普及食品安全的专业知识，使幼儿学会自我保护，身心不受侵害，健康成长。