分享
“捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉。”
袁枚笔下的青团，是食，更是诗。
清明时节
当你冒着细雨徜徉于江南小镇
也许会在小桥流水旁见到一位阿婆
撑把大伞坐在竹凳上
她身边会摆着一个笸箩
里面整齐码放着一颗颗核桃大小
青翠碧绿的大号翡翠豆
微微冒着热气
你买上一颗，咬上一口，
那糯糯的清香必会粘住你的记忆
这就是青团
下面来看看
师大春日的青团朋友吧~
青团俗称“青圆子”，唯有江南有
而且唯清明前后才有，有人也叫“清明果”
能吃青团的日子就那么十几天
所以江南人格外珍惜
仿佛只有吃过几颗青团，才算真的进了春天
青团本为艾草混合面团而成为青色最多
随着时代的发展
我们也开始用不同的材料来制作
今年师大食堂的叔叔阿姨们创新制作
丰富多样的内馅搭配缤纷色彩的外表
是视觉盛宴也是味蕾体验
师大特色的小青团子们
来做自我介绍啦！
红绿是最为经典的配色
红是豆沙，浓郁而又绵柔
绿是艾草，清新而又素雅
与之混入甜蜜的牛奶
入口即化，有如春风吹过
活泼的橘色衬上马兰头的绿
亮色之间的碰撞和竞争
细腻的口感和清香的味觉体验
让经典的搭配也有了青春的色彩
甜食主义和肉食主义绝不会错过
细腻的奶油裹上鸡丝与培根
丰富的味觉层次体验
再吃一口也会觉得惊艳
咸蛋黄是不败的经典
传统小吃中咸蛋黄的身影屡见不鲜
甜咸相互交融的口感
在咬下那一口味蕾便得到了满足
榴莲，留恋
榴莲鸡丁或许会成为春日的留恋
咬到一口鸡丁颗粒便会感到惊喜
梦幻联动让你流连忘返
更多的青团等着大家到师大食堂去打卡
来看看小青团子们的大合照解解馋吧
用双手捕捉春日
把春天的甘甜吃进嘴里
把世间的柔软揉进心里
编辑 | 凌雨欣
